توضیحات
در ایران بادام ها مختلفی کاشت و برداشت می شود همچون بادام پوست کاغذی ، بادام محب،بادام سنگی ،بادام مامایی که در این میان بادام مامایی به دلیل خواص فراوان آن در بین ایرانیان و دیگر کشور های استفاده کننده ،متقاضیان بیشتری دارد چرا که به جز خواص آن در صنایع غذایی و محصولات بهداشتی از آن نیز استفاده می شود .بادام مامایی از درختی به نام دیرگل برداشت می شود که در مقابل حشرات و آفات مقاوم بوده ،لایه پوسته آن سخت و سفت است و مغز آن زودرس ،مغزی ترد و خوشمزه ای دارد. به دلیل چربی بالا موجود در بادام مامایی سبب شده تا از این نو بادام در صنایع شیمیایی و بهداشتی از آن استفاده کنند مثل تولید صابون و لوازم آرایشی بهداشتی و…
بادام مامایی در صنایع غذایی به صورت پودر یا خلال مورد استفاده قرار می گیرد در خشکبار آجیل به صورت شور و خام به فروش می رسد بیشترین تولید بادام در ایران صورت می پذیرد که در بازار ایران این نوغ آجیل به صورت مغز یا با پوست به فروش می رسد.
خواص بادام مامایی
همچنین همین چربی موجود در انسان به درمان پوکی استخوان و تقویت عضلانی کمک می کند و کلسیم موجود در شیر بادام سبب شده تا کودکان و نوجوانان را در این سنین با این عصاره و آجیل مورد تقویت قرار دهند.همچنین بادام و شیر بادام باعث تقویت نیروی جوانی و نیروی جنسی در آقایان و خانم ها می شود.
- ۹۸/۰۵/۲۰